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プログラム
2024（令和6）年11月30日（土）13:30～17:40
● 開 会
● 会頭講演
● 研究助成発表（指定研究）
１．医療・福祉領域
発表者：朝見 祐也 氏（龍谷大学農学部）
２．健康増進領域
発表者：田丸 淳子 氏（神戸学院大学栄養学部）
● 一般演題・実践活動報告（示説）発表
● 教育講演 ※後日オンデマンド配信有
「給食システム構築の在り方～コンサルの視点から～」
演 者：窪田 伸 氏（株式会社ミールシステム 取締役会長）
● 意見交換会（18:30～20:30）
2024（令和6）年12月1日（日）9:00～12:30
● シンポジウム１ ※後日オンデマンド配信有
「給食システムに応じた給食の運営と品質に関するコツと課題」
演 者：１．芦澤 菜月 氏 （社会福祉法人 市原寮 法人本部栄養管理室 室長）
２．前野 雅美 氏 （社会医療法人健康会 新京都南病院 栄養科）
３．志水 晃介 氏 （大阪医科薬科大学病院 栄養部栄養課 課長）
● シンポジウム２ 共催：公益社団法人日本栄養士会 ※後日オンデマンド配信有
「病院給食における 持続的かつ 適切な栄養・食事管理に向けた取り組み」
演 者：１．松山 紗奈江 氏 （厚生労働省健康・生活衛生局 健康課 栄養指導室 栄養管理係長）
２．徳丸 季聡 氏 （公益社団法人日本栄養士会 医療事業推進委員会 副委員長）
３．赤尾 正 氏 （大阪樟蔭女子大学 准教授）
● 功労賞 表彰式
● 第20回日本給食経営管理学会学術総会挨拶
● 閉 会