当日参加の方でオンデマンド配信視聴をご希望の方は、メールにて事務局（jsnfm2023@kyushoku.net）までご連絡ください
会頭挨拶
第18回日本給食経営管理学会学術総会の開催にあたって
第18回日本給食経営管理学会学術総会
会頭 大妻女子大学 岩瀬 靖彦
日本給食経営管理学会は、健康増進を目的とする給食に関わる学問領域、理論および技術を給食経営管理として体系化し、学際的、実践的研究を促進、知識の交換、情報の提供を行うことにより、給食経営の進歩を図り、もって国民の健康増進に寄与することを目的として設立されました学術団体です。
日本給食経営管理学会会員の皆様には本学会の事業運営にご理解とご協力を賜り、心より感謝申し上げます。
この度、第18回日本給食経営管理学会学術総会を、2023年11月11日（土）～12 日（日）に、大妻女子大学においてコロナ禍以降はじめて対面により開催させていただくこととなりました。本学での開催は10年前の第7回に続いて2回目の開催となります。
本学術総会では、「給食経営管理におけるSDGs－食と環境の調和－」をテーマとし、健康づくりによる健康寿命の延伸はもとより、食品ロス問題への取組をはじめ、動物性食品の代替、限りあるエネルギーの利用まで、給食経営管理が取り組むことのできるSDGsについて参加者の皆様と一緒に議論したいと考えます。
多くの皆様方の演題発表及びご参加を心よりお待ちしております。
開催概要
学術総会テーマ
「給食経営管理におけるSDGｓ－食との調和－」
会 期
2023（令和5）年11月11日（土）12日（日）
当日のLive配信はありません。後日オンデマンド配信をご視聴ください。
●オンデマンド配信
2023（令和5）年11月20日（月）〜30日（木）
会 場
大妻女子大学 千代田キャンパス E055教室
●会場アクセス
〒102-8357 東京都千代田区三番町12番地
・JR総武線「市ケ谷駅」下車 徒歩10分
・都営新宿線、東京メトロ有楽町線・南北線
・「市ケ谷駅」下車（A3出口） 徒歩7分
・東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」下車（5番出口） 徒歩5分
・東京メトロ東西線「九段下駅」下車（2番出口） 徒歩12分
アクセス情報詳細
運営
会頭・実行委員長
会 頭： 大妻女子大学 岩瀬 靖彦
実行委員長： 大妻女子大学家政学部食物学科 給食経営管理研究室 別所 京子
学術総会事務局
大妻女子大学家政学部食物学科 給食経営管理研究室
〒102-8357 東京都千代田区三番町12番地
TEL 03－5275－6052 FAX 03－5275－6066
運営事務局
㈱コンパス（担当：高橋）
〒113-0033 東京都文京区本郷3丁目-35番-4号 不二光学ビル3階
TEL： 03-5840-6131 FAX：03-5840-6130
E-mail ：jsnfm2023@kyushoku.net