第26回日本給食経営管理学会研修会をHCJ2019三展合同展示会（第47回国際ホテル・レストランショー、第40回フードケータリングショー、第19回厨房機器展）に合わせて開催いたします。
当日は、研修会前に「健康な食事（スマート・ミール）・食環境」認証制度の第2回認証式を行うこととなりました。研修会は認証式に引き続き、厚生労働省より“健康な食事”の推進についてご講演いただきます。さらに、「健康な食事（スマート・ミール）・食環境」認証制度 第2回審査から、給食部門に継続して求められる健康な食環境整備についてご講評をいただきます。
多くの方のご参加をお待ちしております。
研修会
| テ ー マ： | 「健康な食事・食環境の推進に果たす給食の役割」 | ||||||||||
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| 日 時： | 2019年2月22日（金）10：00～12：30 | ||||||||||
| 場 所： | 東京ビックサイト会議棟1F 102会議室 （〒135-0000 東京都江東区有明3丁目11） |
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| 参加費： | 事前に申し込み下さい→お申込みは、こちらから
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| 参加募集人数： | 100名 | ||||||||||
| 申し込み方法： |
申し込みおよび参加費の振込方法は、下記をご覧ください。 必ず、期間内に学会ホームページより事前に申込み下さい。 ※お申込み後に、事務局より参加費お振込みのご案内をお送りいたします。 ※当日参加申込は、事前参加申込状況によって、お受けできない場合があります。 事前に学会ホームページで確認してください。 |
◆プログラム
| 9時30分 | 受付開始 |
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| 10時00分 ～10時05分 |
開会の挨拶 赤尾 正氏（日本給食経営管理学会 理事長） |
| 10時05分 ～10時35分 |
「健康な食事・食環境」認証制度 第2回 認証式 |
| 10時45分 ～11時45分 |
講演 「健康づくりに向けた食環境整備に関する国の動向について」 演者：塩澤 信良氏（厚生労働省健康局健康課 栄養指導室 室長補佐） 座長：赤尾 正氏（日本給食経営管理学会 理事長） |
| 11時45分 ～11時50分 |
休憩(5分) |
| 11時50分 ～12時20分 |
講評 「健康な食事・食環境」認証制度 第2回審査を終えて 演者：市川 陽子氏（静岡県立大学 食品栄養科学部栄養生命科学科 教授） 座長：松月 弘恵氏（日本女子大学 家政学部食物学科 教授） |
| 12時20分 ～12時25分 |
閉会の挨拶 三好 恵子氏（日本給食経営管理学会 副理事長） |